百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Piki 廚房
75 食譜 304 粉絲

家香味滷豬腳

家香味滷豬腳

描述

豬腳ㄧ支200元有找,約有四人份,要甜要鹹自己控制,喜辣可加辣椒,屬於自己的家鄉味滷豬腳

73 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蒜拍碎、蔥切段、老薑切片、辣椒ㄧ條備好後,油鍋爆香蒜及薑片

    拍碎、切段、老切片、辣椒ㄧ條備好後,油鍋爆香

  • 把豬腳洗淨後丟到鍋裡,轉小火,兩面微煎

    把豬腳洗淨後丟到鍋裡,轉小火,兩面微煎

  • 加入糖半匙,這很重要,可幫助豬腳上色更漂亮

    加入糖半匙,這很重要,可幫助豬腳上色更漂亮

  • 加入水蓋滿豬腳即可,依序加入醬油、烏醋、酒、白胡椒粉、胡椒粒少許、蔥段及辣椒

    加入水蓋滿豬腳即可,依序加入醬油、烏醋、酒、白胡椒粉、胡椒粒少許、段及辣椒

  • 滷汁滾後移到陶鍋,若無陶鍋也可,只是需多花15分鐘燉煮才會軟。

    滷汁滾後移到陶鍋,若無陶鍋也可,只是需多花15分鐘燉煮才會軟。

  • 陶鍋小火悶煮45分鐘,豬腳就完成了。如非使用陶鍋,要燉1小時左右豬腳才會軟嫩哦!

    陶鍋小火悶煮45分鐘,豬腳就完成了。如非使用陶鍋,要燉1小時左右豬腳才會軟嫩哦!

  • 可以燙或清炒ㄧ些青江菜裝飾

    可以燙或清炒ㄧ些青江菜裝飾

4,963 瀏覽
avatar
Piki 廚房 75 食譜 304 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 竹筍 打拋豬 雞肉 櫛瓜 家常菜 麻婆豆腐 餅乾 玉米濃湯 粽子 杏鮑菇 雞蛋豆腐 白菜滷 菠菜 小黃瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 滷肉 湯麵 瓜仔肉 四季豆 炒飯 高麗菜 早餐 金針菇 台式泡菜 番茄 雞湯 花椰菜 娃娃菜 高麗菜飯 炒麵 豆腐 香菇雞湯 茄子 馬鈴薯燉肉 南瓜 雞胸肉 排骨 義大利麵 三杯雞 糖葫蘆 鮭魚 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 蒸蛋 番茄炒蛋