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曼曼
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醬燒苦瓜鑲雞胸肉

醬燒苦瓜鑲雞胸肉

描述

利用不同的食材組合的變化,希望為家人帶來更多豐富的營養!醬燒苦瓜鑲雞胸肉可以滿足大口吃肉的快感,也同時吃下蔬食的營養!

124 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 苦瓜洗淨切成圈狀,去除苦瓜籽、內膜

  • 雞胸肉洗淨切薄片或細條狀亦可,加入鹽巴、胡椒,使用筷子或手抓調勻後靜置1分鐘

  • 將醃製好的雞胸肉塞入苦瓜圈中,放入油鍋香煎約2分鐘後,加入預備好的【醬汁】,蓋上鍋蓋

  • 2分鐘後起鍋,將醬汁與苦瓜雞肉盛盤,送入電鍋加入半杯水後蒸熟軟即可

  • 電鍋跳起後,加入花即可上桌

小撇步

苦瓜內膜稍硬,建議去籽後,可用湯匙輕輕去除內膜,亦可提高食材熟軟度

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曼曼 30 食譜 43 粉絲

曼曼好料理,講求慢活生活與放送腦神筋的慢板法則,使用簡單的食材為家人準備的午晚餐,希望用最簡樸的做法傳承母親的手藝,讓家人與朋友能品嚐真正的食物味道! 更多食譜介紹 http://1su.net/9nwI

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