香菇南瓜炊飯
南瓜加上香氣十足的香菇跟蝦米，這三樣食材加上白米拌炒後蒸煮就是一道美味的主食囉！甜甜鹹鹹的風味還真的滿好吃的！這裡的調味比較不重，是希望可以吃出南瓜跟香菇的味道！如果想吃重口味的可酌量把調味料增加
食材
南瓜切塊
1碗
乾香菇
10朵
白米
2杯
蝦米
1匙
醬油
1匙
胡椒粉
1匙
鹽
少許
清水
2杯
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1 準備好食材，香菇泡水，蝦米泡水，南瓜去皮切小塊（外皮可以留著，看個人喜好）這裡南瓜去皮是想要煮熟後的南瓜可以完全與米飯混合！ -
2 蝦米，香菇瀝乾水分。鍋裡放一大匙橄欖油，放入蝦米跟香菇拌炒
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3 拌炒出香氣
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4 放入南瓜，拌炒至軟
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5 放入白米，拌炒出香氣
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6 放入兩杯水跟調味料，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，悶20分鐘 （如果家裡沒有鑄鐵鍋，這個步驟後，可以進電鍋，外鍋用一杯水，跳起就可以囉）
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7 開蓋後，拌勻
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8 上桌囉
小撇步
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