麻油草菇@美麗人妻Selina Wu

描述
冬天的腳步近了,該是麻油稱王的時候,除了迷人的麻油雞外,讓我們來點別的,這是老爺很愛的草菇。大小不同的草菇,吃起來口感也不同,喜歡挑小一點的草菇來炒,因為口感較脆,至於大草菇很適合拿來乾煎,只要加一點鹽及綜合胡椒就很棒。麻油爆薑時的香氣十足,是那種香到可能隔壁會抗議,但是這也是麻油料理的魅力啊!但是要注意的是將可別爆到焦掉,那會有苦味喔!
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冬天的腳步近了,該是麻油稱王的時候,除了迷人的麻油雞外,讓我們來點別的,這是老爺很愛的草菇。大小不同的草菇,吃起來口感也不同,喜歡挑小一點的草菇來炒,因為口感較脆,至於大草菇很適合拿來乾煎,只要加一點鹽及綜合胡椒就很棒。麻油爆薑時的香氣十足,是那種香到可能隔壁會抗議,但是這也是麻油料理的魅力啊!但是要注意的是將可別爆到焦掉,那會有苦味喔!
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