棉花糖巧克力燕麥餅乾

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巧克力燕麥餅乾,加上烤過的棉花糖,甜甜的,來杯紅茶,下午茶時間開始!

熱量
食材
低筋麵粉
125g
無鹽奶油
100g
細砂糖
45g
全蛋液
25g
可可粉
15g
耐烤巧克力
30g
燕麥片
35g
棉花糖
40g
  • 1
    室溫軟化無鹽奶油與細砂糖用打蛋器打到蓬鬆乳霜狀
  • 2
    全蛋液分次加入拌勻
  • 3
    過篩的麵粉和可可粉加入,用刮刀按壓式拌勻,注意不要用力過度攪拌以免出筋
  • 4
    棉花糖剪成1CM大小、燕麥片、耐烤巧克力豆一起拌勻後加入攪拌。烤箱160度預熱
  • 5
    用量匙一小匙大小挖麵團,放在烤盤上用手壓扁整形
  • 6
    烤箱上下火160度烤12~15分鐘,棉花糖上色。過程中棉花糖會膨脹,注意若烤溫太高棉花糖會融化成焦糖狀,可以再依造自己烤箱狀態降低烤溫或縮短烤程
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2015/10/27 發表 3,970 瀏覽
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