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柯蘿依Chloe
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棉花糖巧克力燕麥餅乾

棉花糖巧克力燕麥餅乾

描述

巧克力燕麥餅乾,加上烤過的棉花糖,甜甜的,來杯紅茶,下午茶時間開始!

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步驟

  • 室溫軟化無鹽奶油與細砂糖用打蛋器打到蓬鬆乳霜狀

    室溫軟化無鹽奶油與細砂糖用打蛋器打到蓬鬆乳霜狀

  • 全蛋液分次加入拌勻

    全蛋液分次加入拌勻

  • 過篩的麵粉和可可粉加入,用刮刀按壓式拌勻,注意不要用力過度攪拌以免出筋

    過篩的麵粉和可可粉加入,用刮刀按壓式拌勻,注意不要用力過度攪拌以免出筋

  • 棉花糖剪成1CM大小、燕麥片、耐烤巧克力豆一起拌勻後加入攪拌。烤箱160度預熱

    棉花糖剪成1CM大小、燕麥片、耐烤巧克力豆一起拌勻後加入攪拌。烤箱160度預熱

  • 用量匙一小匙大小挖麵團,放在烤盤上用手壓扁整形

    用量匙一小匙大小挖麵團,放在烤盤上用手壓扁整形

  • 烤箱上下火160度烤12~15分鐘,棉花糖上色。過程中棉花糖會膨脹,注意若烤溫太高棉花糖會融化成焦糖狀,可以再依造自己烤箱狀態降低烤溫或縮短烤程

    烤箱上下火160度烤12~15分鐘,棉花糖上色。過程中棉花糖會膨脹,注意若烤溫太高棉花糖會融化成焦糖狀,可以再依造自己烤箱狀態降低烤溫或縮短烤程

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