[Hawk媽私房菜] 小烤箱餅乾
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
黑糖（也可用細砂糖）
80g
低筋麵粉
200g
奶油
100g
鹽（可省略）
1小匙
蛋
1顆
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1糖倒入蛋液裡打到出現小泡泡
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2奶油隔水加熱
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3將融化奶油倒進蛋液中攪拌均勻
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4麵粉過篩後加入
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5攪拌至麵糊變成麵糰
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6麵團放冰箱10分鐘後再取出
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8烤盤上先放3~4層錫箔紙，最上面放烘焙紙後再把餅乾麵糰放上去
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105分鐘後將餅乾翻面，再烤3分鐘就完成嘍
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15用模具壓好要烤的麵團 -
17小烤箱溫度較難控制，所以ㄧ開始先用5分鐘
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19烤好的餅乾放涼後脆脆的很好吃唷！因為是用黑糖，所以很香甜。 小ʜᴀᴡᴋ和堂姐都超愛❤️
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小撇步
小烤箱無法調溫，所以餅乾別用太厚，0.5~1cm左右就差不多了。
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