[Hawk媽私房菜] 小烤箱餅乾

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零NG小烤箱餅乾!
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食材 (2 人份 10 分鐘

黑糖(也可用細砂糖) 80g
低筋麵粉 200g
奶油 100g
鹽(可省略) 1小匙
1顆
  • 1 糖倒入蛋液裡打到出現小泡泡
  • 2 奶油隔水加熱
  • 3 將融化奶油倒進蛋液中攪拌均勻
  • 4 麵粉過篩後加入
  • 5 攪拌至麵糊變成麵糰
  • 6 麵團放冰箱10分鐘後再取出
  • 8 烤盤上先放3~4層錫箔紙,最上面放烘焙紙後再把餅乾麵糰放上去
  • 10 5分鐘後將餅乾翻面,再烤3分鐘就完成嘍
  • 15 用模具壓好要烤的麵團
  • 17 小烤箱溫度較難控制,所以ㄧ開始先用5分鐘
  • 19 烤好的餅乾放涼後脆脆的很好吃唷!因為是用黑糖,所以很香甜。 小ʜᴀᴡᴋ和堂姐都超愛❤️
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小撇步

小烤箱無法調溫,所以餅乾別用太厚,0.5~1cm左右就差不多了。
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