萬能青醬~

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青醬可以搭配義大利麵,也可以搭配麵包!做一堆起來囤放,之後要用都超級方便~

青醬大蒜麵包(麵包機作法)
https://icook.tw/recipes/128865

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

九層塔 三大把
堅果 適量
蒜頭 適量
橄欖油 三大匙
調整濃度用
  • 1 大把大把的丟入九層塔(這次加三大把)
  • 2 加入堅果、蒜頭、橄欖油和一些水
  • 3 開始攪打後,慢慢加水調整到自己想要的濃度!(因為我是要保存,之後才會煮,就打濃一點囉!)
  • 4 最後可以裝進袋子或罐子保存~ 因為我想要烤麵包,一次用到的份量不大,就可以像這樣鋪保鮮膜在製冰盒上,把青醬分成一塊塊喔!
  • 5 凍一晚,背面沖點水,就能輕鬆分離囉!之後一次就只要拿一塊就可以啦~ 好方便!
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小撇步

幾把九層塔就加幾大匙橄欖油喔~
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2015/10/25 發表 6,313 瀏覽

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