青醬大蒜麵包(麵包機作法)

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上次的萬能青醬,做完也可以應用在麵包上喲

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
高筋麵粉
400g
奶油
50g
三大匙(36g)
奶粉
5/3大匙(17g)
ㄧ中匙(7g)
220ml
義式香料
適量
另外加
酵母粉
一中匙(4g)
調味
蒜頭泥/或蒜頭切小碎塊
適量
  • 1
    主要食材放入麵包機、酵母粉放在酵母粉盒子,照一般麵包麵糰程序攪打成麵糰後取出。
  • 2
    按克數平分為12小塊
  • 3
    小麵糰整形、中間切一長縫
  • 4
    淋上萬能青醬、擺上大蒜,發酵30分鐘
  • 5
    進烤箱前灑上適量義式香料,上下火170多烤10分鐘,拿出來塗平萬能青醬,再以150度烤五分鐘!
  • 6
    完成囉!
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小撇步

萬能青醬做法:
https://icook.tw/recipes/128502

2015/10/27 發表 1,952 瀏覽
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