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🍱~熱呼呼香甜蛤蜊湯~🍱

🍱~熱呼呼香甜蛤蜊湯~🍱

描述

"蛤蜊湯"應該是大人丶小孩都喜歡的1種湯品吧!我們家小孩^_^Yoyo^_^,就很喜歡吃蛤蜊,看著他1顆接著1顆,好滿足喔!於是,想說,乾脆來煮著1大鍋,讓他過過乾癮吧!

67 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料~
其他~

步驟

  • 1.大蛤蜊洗淨,泡塩水吐沙1小時。

  • 2.5量米杯水煮開,放入1/2量的葱花丶絲、頭丶大蛤蜊,待大蛤蜊煮開了,淋上少許米酒,撒上1/2的花、淋上幾滴香油即成。

  • 3.同樣的做法,但食材份量有所不同。

    3.同樣的做法,但食材份量有所不同。

小撇步

a.檢查蛤蜊是否新鮮的方法~所有的蛤蜊,2顆列為1組互敲,敲起來互相回應出清脆的聲響,即表示蛤蜊是新鮮的喔!

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 693 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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