🍱~熱呼呼香甜蛤蜊湯~🍱


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"蛤蜊湯"應該是大人丶小孩都喜歡的1種湯品吧!我們家小孩^_^Yoyo^_^,就很喜歡吃蛤蜊,看著他1顆接著1顆,好滿足喔!於是,想說,乾脆來煮著1大鍋,讓他過過乾癮吧!

份量
6 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
大蛤蜊
約70顆
葱(切葱花)
2支
薑(去皮切細絲)
6片
蒜頭(去皮拍碎)
8小瓣
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5量米杯
調味料~
å¡©
適量
味全高鮮味精
少許
米酒
少許
香油
數滴
其他~
å¡©æ°´
適量
  • 1
    大蛤蜊洗淨,泡塩水吐沙1小時。
  • 2
    5量米杯水煮開,放入1/2量的葱花丶薑絲、蒜頭丶大蛤蜊,待大蛤蜊煮開了,淋上少許米酒,撒上1/2的蔥花、淋上幾滴香油即成。
小撇步

a.檢查蛤蜊是否新鮮的方法~所有的蛤蜊,2顆列為1組互敲,敲起來互相回應出清脆的聲響,即表示蛤蜊是新鮮的喔!

2015/10/23 發表 1,423 瀏覽
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