絲瓜麵線

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後院的絲瓜長得很好,今天又摘了一碗番茄,中午就來吃絲瓜麵線吧!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
絲瓜
3條
蒜頭
2粒
番茄
1小碗
雞蛋
2顆
蝦皮
2茶匙
麵線
1把
鹽巴,白胡椒粉
適量
  • 1
    絲瓜去皮切滾刀塊,番茄洗淨
  • 2
    蒜頭切碎,取一深湯鍋,放油炒香蒜頭
  • 3
    鍋中放入番茄和絲瓜稍微翻炒
  • 4
    加水和蝦皮,蓋鍋蓋,待絲瓜煮好
  • 5
    加入麵線,出鍋前打入蛋花,用鹽巴和白胡椒粉調味
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小撇步

步驟4中要待絲瓜快煮好時再放麵線,麵線很容易熟,放太早,面煮好了絲瓜沒好就尷尬了

2015/10/22 發表 4,784 瀏覽
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