紅燒雞蛋豆腐（有肉版）

1 【備料】 1）先將豆腐切片，約1公分厚可以切成5片（可以切成自己喜歡的大小） 2）將蔥切成蔥花 3）辣椒把蒂切掉後，切成辣椒花？（就是跟蔥花一樣的意思啦哈哈） 4）蒜頭把頭切掉後，切成碎末

2 將調味料全部放入碗中攪拌均勻。

3 在平底鍋中倒入足夠的油， 將豆腐一塊塊小心放入， 煎至金黃色時翻面， 當第二面煎快好時將豆腐推至旁邊放入絞肉炒熟。

4 倒入調味料稍微煨一下就可以起鍋囉！