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Jasmine Tseng
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紅燒三件【電鍋版】

紅燒三件【電鍋版】

描述

每次上麵攤吃麵,總喜歡點一盤豬皮,那Q彈滑嫩的口感,滿滿的膠原蛋白,瞬間感覺皮膚變的水嫩有彈性,今天加了豬腳和五花肉一起用電鍋紅燒,簡單方便,你也可以一起來試試喔

85 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料
爆香料

步驟

  • 燒一鍋水,水開後將豬腳、豬皮、五花肉一起川燙約3分鐘,撈起用冷水沖洗乾淨

    燒一鍋水,水開後將豬腳、豬皮、五花肉一起川燙約3分鐘,撈起用冷水沖洗乾淨

  • 鍋熱放入少許油後將爆香料炒香

    鍋熱放入少許油後將爆香料炒香

  • 續入調味料煮滾

    續入調味料煮滾

  • 將川燙好的豬腳、豬皮、五花肉放入拌炒,放入5 杯水待煮滾後,盛入鍋中放進電鍋中,外鍋加2杯水開始蒸煮,待開關跳起再加1杯水繼續蒸煮,開關跳起悶20分鐘

    將川燙好的豬腳、豬皮、五花肉放入拌炒,放入5 杯水待煮滾後,盛入鍋中放進電鍋中,外鍋加2杯水開始蒸煮,待開關跳起再加1杯水繼續蒸煮,開關跳起悶20分鐘

  • 撒上蒜苗,油亮軟嫩的豬腳、豬皮就可以上桌了

    撒上苗,油亮軟嫩的豬腳、豬皮就可以上桌了

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