Si-yu Wang 1 食譜 1 粉絲 追蹤 重乳酪蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 665 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 一顆 Cream cheese 250g 優格或優酪乳 50g 糖 30-40g 檸檬 半顆 餅乾底 消化餅 50g 奶油 15g 步驟 製作餅乾底, 消化餅放進塑膠袋壓碎成粉狀, 拌入無鹽奶油拌勻 奶油乳酪室溫放軟後用打蛋器攪拌成乳狀,無顆粒即可,倒入優酪乳攪拌, 放入糖,蛋,攪拌均勻, 檸檬刨片放入麵糊, 可以添加香氣, 擠入檸檬汁攪拌均勻 烤模底下鋪上烤盤紙, 烤箱預熱150度。 烤模放入餅乾底壓平, 倒入麵糊即可, 敲一下烤盤可以消除面糊裡面的空氣, 放入烤箱150度60分鐘即可 小撇步 不要攪拌太久, 無顆粒即可, 不然麵糊會太軟。 1.8 萬 瀏覽 2015/10/21 發表