茄子炒肉絲


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限12字
份量
3 人份
食材
1/2條
一片
三顆
些許
一大匙
醃料
一大匙
一大匙
一小匙
些許
調料
一大匙
一大匙
少許
少許
一小匙
  • 1
    {材料準備} 茄子洗淨切成絲,蒜頭切末,薑切片。肉絲洗淨,用 醃料 醃半小時。
  • 2
    熱鍋,倒些許橄欖油,炒香薑片與蒜末,放進肉絲翻炒至略變色,加進茄子一起炒,撒 調料 炒勻,加水一大匙,蓋上鍋蓋悶煮一分鐘,掀蓋中大火快炒一分鐘,起鍋前淋香油炒勻即可。
2015/10/21 發表 4,842 瀏覽
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