七味秋葵牛肉

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我其實不是很愛吃秋葵的人,但是秋葵和牛肉以及七味粉一起炒出來的香氣和味道,是可以讓我一碗接一碗飯的.
這道菜非常的簡單,利用牛肉本身的油脂和香氣帶出秋葵的甜味,是很有秋天氣息的一道菜,大家一起來做看看吧!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

秋葵 約10條
牛肉 適量
適量
調味料
七味粉 少許
柴魚醬油 一大匙
一大匙
少許
柴魚粉 適量
  • 1 把蔥 牛肉 秋葵 都切丁
  • 2 我沒有放油,就用牛肉的油脂和蔥一起炒香
  • 3 放入秋葵再拌炒約1分鐘
  • 4 放入 水, 柴魚醬油, 酒
  • 5 中火拌炒約3分鐘,讓秋葵軟化入味
  • 6 最後放入七味粉,再依個人喜好放入一些柴魚粉調味即可
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小撇步

1.柴魚醬油和水和酒的比例約為1:1:0.5
2.七味粉在全聯可以買到喔~
★有些料理小技巧或生活分享等等的,我會寫在這兒,歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
https://www.facebook.com/kaznozokazuki?ref=hl

2015/10/21 發表 2,429 瀏覽

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