Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 金針菇豬肉捲 描述 用火鍋豬肉片來搭配金針菇,加上鹹香的醬汁,很簡單就可以完成的料理哦! 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 薄豬肉片 8片 金針菇 1包 蒜頭 1顆 蔥 1支 調味 蠔油 1匙 醬油 1匙 冰糖 少許 香油 少許 水 2匙 步驟 將豬肉片稍為洗淨,用少許的蠔油、蒜末、香油醃約15分鐘,金針菇洗淨對切,蔥切丁備用。 將豬肉片攤平,金針菇放在豬肉片捲起,用竹籤固定住,都捲好後放入冰箱冰約30分鐘待定型。 先調稍後的醬汁,1匙的醬油、1匙的蠔油、少許的冰糖及香油,加2匙的水調勻;熱鍋加1匙油,把豬肉捲兩面煎至熟後,把醬汁倒入,以中小火煨煮,約2分鐘後就可以起鍋,盛盤撒上蔥花就完成了哦! 小撇步 串好的金針菇豬肉捲用竹籤固定,下鍋煎的時候會比較好翻面哦! 3,377 瀏覽 2015/10/23 發表