沐光農場 4 食譜 7 粉絲 追蹤 泰式番茄酸辣大蝦湯 描述 冷冷的天,吃吃不一樣的火鍋,讓濃郁的酸辣番茄味溫暖了您的味蕾,也溫暖了您的心~ 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 無農藥小番茄 300克 泰式酸辣醬 適量 香茅 3克 檸檬葉 5葉 南薑 3大片 大骨高湯 適量 洋蔥 半顆 紅蔥頭 八瓣 草蝦 八尾 小卷 1尾 凍豆腐 8小塊 萵苣 半顆 步驟 先將食材清洗乾淨,小番茄對切,草蝦和小卷清洗乾淨切好備用。 熱油鍋,將洋蔥及紅蔥頭爆香,放入大骨高湯再將泰式酸辣醬、香茅、南薑及檸檬葉煮滾10分鐘,再放入小番茄燉15分鐘,''泰式番茄酸辣湯底''就完成囉! 湯底完成後就可添加自己喜歡的火鍋料囉!加入鮮美的草蝦和小卷(可適時添加一些料理米酒)最後再放入茼蒿,美味的''泰式番茄酸辣大蝦湯就完成囉! 2,674 瀏覽 2015/10/20 發表