泰式番茄酸辣大蝦湯
冷冷的天，吃吃不一樣的火鍋，讓濃郁的酸辣番茄味溫暖了您的味蕾，也溫暖了您的心～
食材
無農藥小番茄
300克
泰式酸辣醬
適量
香茅
3克
檸檬葉
5葉
南薑
3大片
大骨高湯
適量
洋蔥
半顆
紅蔥頭
八瓣
草蝦
八尾
小卷
1尾
凍豆腐
8小塊
萵苣
半顆
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1 先將食材清洗乾淨，小番茄對切，草蝦和小卷清洗乾淨切好備用。 熱油鍋，將洋蔥及紅蔥頭爆香，放入大骨高湯再將泰式酸辣醬、香茅、南薑及檸檬葉煮滾10分鐘，再放入小番茄燉15分鐘，''泰式番茄酸辣湯底''就完成囉！
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2 湯底完成後就可添加自己喜歡的火鍋料囉！加入鮮美的草蝦和小卷（可適時添加一些料理米酒）最後再放入茼蒿，美味的''泰式番茄酸辣大蝦湯就完成囉！
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