下酒最過癮 | 蛋炒螃蟹
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輕鬆烹飪好吃下酒必備🍻愛吃螃蟹的朋友趕快自己做做看：）
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1將洋蔥切條、大蒜與生辣椒切片 蟹腳可使用鋸齒夾先破壞蟹殼（更入味） 雞蛋進行攪拌
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2將洋蔥、大蒜、生辣椒下鍋與奶油爆香，待洋蔥成金黃色時下蟹腳與醬油、沙茶醬、糖調味
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3拌炒約5-10秒後將攪拌好的雞蛋直接淋在蟹腳上，以中火拌炒至蛋熟沾染沙茶醬油調味即可
小撇步
雞蛋淋入鍋內務必調至中火，等約5秒鐘再進行拌炒，這樣可以讓蛋汁附著在蟹腳上，讓我們在撥殼的時候更有味道😍
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