下酒最過癮 | 蛋炒螃蟹 ♕ᴹᴷ愛。料理♕ 6 食譜 3 粉絲 追蹤 652 說讚 8 跟著做 留言 讚 收藏 輕鬆烹飪好吃下酒必備🍻愛吃螃蟹的朋友趕快自己做做看：） 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 螃蟹腳 8-12隻 雞蛋 2顆 洋蔥 半顆 大蒜 4-6粒 生辣椒 2支 調味 醬油 2匙 沙茶醬 2-3匙 糖 少許 將洋蔥切條、大蒜與生辣椒切片 蟹腳可使用鋸齒夾先破壞蟹殼（更入味） 雞蛋進行攪拌 將洋蔥、大蒜、生辣椒下鍋與奶油爆香，待洋蔥成金黃色時下蟹腳與醬油、沙茶醬、糖調味 拌炒約5-10秒後將攪拌好的雞蛋直接淋在蟹腳上，以中火拌炒至蛋熟沾染沙茶醬油調味即可 小撇步 雞蛋淋入鍋內務必調至中火，等約5秒鐘再進行拌炒，這樣可以讓蛋汁附著在蟹腳上，讓我們在撥殼的時候更有味道😍 2015/10/20 發表 1.9 萬 瀏覽
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