香菇粉絲

Joya Chang
19 食譜 37 粉絲

描述

新鮮香菇淋上醬油青蔥辣椒 悶煮入味後 香氣十足 冬粉也超可口 又有飽足感 熱量低 是ㄧ道健康菜餚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

6-8朵
ㄧ包
ㄧ包
ㄧ個
配料
ㄧ根
些許
兩顆
醬料
些許
些許
少許
少許
些許

步驟

  • 熱鍋後 爆香紅蔥頭 炒香後放入香菇 翻炒3分鐘 香菇微微變小了 就放其它菇類進去

    熱鍋後 爆香紅蔥頭 炒香後放入香菇 翻炒3分鐘 香菇微微變小了 就放其它菇類進去

  • 菇類都炒後 開始加入醬油 醬油膏 米酒 (水先不放)辣椒 青蔥段 (關鍵是 香菇有吸收醬油青蔥辣椒的香氣才可以放水)水淹過食材即可

    菇類都炒後 開始加入醬油 醬油膏 米酒 (水先不放)辣椒 青蔥段 (關鍵是 香菇有吸收醬油青蔥辣椒的香氣才可以放水)水淹過食材即可

  • 蓋鍋悶煮一下 再放入冬粉 繼續悶煮即可完成 (放冬粉後會吸湯汁 再斟酌加入水 和調味)悶入味會比較花時間 只要有耐心一定可以做到的喔

    蓋鍋悶煮一下 再放入冬粉 繼續悶煮即可完成 (放冬粉後會吸湯汁 再斟酌加入水 和調味)悶入味會比較花時間 只要有耐心一定可以做到的喔

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留言

共 1 則
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  • Lily  Chen
    Lily Chen

    步驟清楚明瞭喔

    為了你把它當我的第一道 哈哈哈 也感謝你啟發我寫食譜😋

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