香菇粉絲
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新鮮香菇淋上醬油青蔥辣椒 悶煮入味後 香氣十足 冬粉也超可口 又有飽足感 熱量低 是ㄧ道健康菜餚
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
香菇
6-8朵
金針菇
ㄧ包
鴻喜菇
ㄧ包
冬粉
ㄧ個
配料
辣椒
ㄧ根
青蔥段
些許
紅蔥頭
兩顆
醬料
醬油
些許
醬油膏
些許
亨大師調味包
少許
白胡椒粉
少許
米酒
少許
水
些許
-
1熱鍋後 爆香紅蔥頭 炒香後放入香菇 翻炒3分鐘 香菇微微變小了 就放其它菇類進去 -
2菇類都炒後 開始加入醬油 醬油膏 米酒 （水先不放）辣椒 青蔥段 （關鍵是 香菇有吸收醬油青蔥辣椒的香氣才可以放水）水淹過食材即可
-
3蓋鍋悶煮一下 再放入冬粉 繼續悶煮即可完成 （放冬粉後會吸湯汁 再斟酌加入水 和調味）悶入味會比較花時間 只要有耐心一定可以做到的喔
