香菇粉絲
描述
新鮮香菇淋上醬油青蔥辣椒 悶煮入味後 香氣十足 冬粉也超可口 又有飽足感 熱量低 是ㄧ道健康菜餚
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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熱鍋後 爆香紅蔥頭 炒香後放入香菇 翻炒3分鐘 香菇微微變小了 就放其它菇類進去
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菇類都炒後 開始加入醬油 醬油膏 米酒 （水先不放）辣椒 青蔥段 （關鍵是 香菇有吸收醬油青蔥辣椒的香氣才可以放水）水淹過食材即可
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蓋鍋悶煮一下 再放入冬粉 繼續悶煮即可完成 （放冬粉後會吸湯汁 再斟酌加入水 和調味）悶入味會比較花時間 只要有耐心一定可以做到的喔
