香菇粉絲 分享傳送傳送列印 Joya Chang 19 食譜 21 粉絲 追蹤 59 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 新鮮香菇淋上醬油青蔥辣椒 悶煮入味後 香氣十足 冬粉也超可口 又有飽足感 熱量低 是ㄧ道健康菜餚 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 香菇 6-8朵 金針菇 ㄧ包 鴻喜菇 ㄧ包 冬粉 ㄧ個 配料 辣椒 ㄧ根 青蔥段 些許 紅蔥頭 兩顆 醬料 醬油 些許 醬油膏 些許 亨大師調味包 少許 白胡椒粉 少許 米酒 少許 水 些許 1 熱鍋後 爆香紅蔥頭 炒香後放入香菇 翻炒3分鐘 香菇微微變小了 就放其它菇類進去 2 菇類都炒後 開始加入醬油 醬油膏 米酒 （水先不放）辣椒 青蔥段 （關鍵是 香菇有吸收醬油青蔥辣椒的香氣才可以放水）水淹過食材即可 3 蓋鍋悶煮一下 再放入冬粉 繼續悶煮即可完成 （放冬粉後會吸湯汁 再斟酌加入水 和調味）悶入味會比較花時間 只要有耐心一定可以做到的喔 2015/10/19 發表 2,053 瀏覽
![[蔬食] 瓠瓜煎](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F339390%2Fa2e05d1bd8f4cb9b.jpg&width=200)
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Lily Chen