香菇粉絲

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新鮮香菇淋上醬油青蔥辣椒 悶煮入味後 香氣十足 冬粉也超可口 又有飽足感 熱量低 是ㄧ道健康菜餚

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

香菇 6-8朵
金針菇 ㄧ包
鴻喜菇 ㄧ包
冬粉 ㄧ個
配料
辣椒 ㄧ根
青蔥段 些許
紅蔥頭 兩顆
醬料
醬油 些許
醬油膏 些許
亨大師調味包 少許
白胡椒粉 少許
米酒 少許
些許
  • 1 熱鍋後 爆香紅蔥頭 炒香後放入香菇 翻炒3分鐘 香菇微微變小了 就放其它菇類進去
  • 2 菇類都炒後 開始加入醬油 醬油膏 米酒 (水先不放)辣椒 青蔥段 (關鍵是 香菇有吸收醬油青蔥辣椒的香氣才可以放水)水淹過食材即可
  • 3 蓋鍋悶煮一下 再放入冬粉 繼續悶煮即可完成 (放冬粉後會吸湯汁 再斟酌加入水 和調味)悶入味會比較花時間 只要有耐心一定可以做到的喔
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2015/10/19 發表 1,937 瀏覽

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討論共 1 則

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步驟清楚明瞭喔

2 年前
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作者回應

為了你把它當我的第一道 哈哈哈 也感謝你啟發我寫食譜😋

2 年前