台式肉絲炒麵

高麗菜切條/紅蘿蔔切絲/洋蔥切細條 香菇泡水泡軟後切絲，香菇水留著。 肉絲用蒜末+醬油膏少許醃放

熱鍋到少許油， 洋蔥爆香－紅蘿蔔拌炒－肉絲快炒－香菇拌炒至洋蔥半軟－倒入香菇水拌炒

加入油麵－倒入一碗的水煮－拌炒蓋鍋蓋悶－加醬油膏、兩小匙糖、少許烏醋拌炒－高麗菜絲下鍋拌炒－撒胡椒粉－收乾 【試味道，如不夠再加醬油膏拌炒】 #完成👍👍👍👏👏👏