🍹奶香洋葱可樂餅🍹


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昨天中午,帶了我們家小朋友去家樂福的美食街吃味噌拉麵,點了炸蝦,也點了可樂餅,回來想說也動手試試看吧!於是,依樣畫葫蘆的,就做了6個來吃吃,小朋友喜歡吃的,且作法簡單就能完成的可樂餅,很不錯吃喔!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
洋葱(去皮切碎)
1/2個
馬鈴薯(去皮切小塊)
2個
雞蛋
1個
酥油
2T
芥花油
適量
低筋麵粉
適量
麵包粉
適量
調味料
å¡©
少許
胡椒粉
少許
蕃茄醬
少許
  • 1
    馬鈴薯塊用電鍋蒸熟丶搗泥,趁熱加塩、胡椒粉調味。
  • 2
    2T酥油融化,把洋葱末炒香丶炒半熟。
  • 3
    馬鈴薯泥+洋葱末成糰,平均分成6個㰐圓球。
  • 4
    㰐圓球順序沾裹低筋麵粉丶蛋液、麵包粉。
  • 5
    下鍋炸至2面金黄丶熟透即可。
小撇步

a.洋葱末炒香丶炒半熟即可,以免可樂餅炸好後,洋葱吃起來口感會過軟丶過熟喔!

2015/10/19 發表 939 瀏覽
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