泰消暑藜麥海鮮沙拉【樂腹食業】

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Nature’s Earthly Choice 精選大顆飽滿的高海拔有機藜麥,不帶有本土紅藜常見的苦味及土味、不含雜質、無需浸泡、絕佳的口感,邀您大口大口吃進健康!
[馬上煮] https://goo.gl/oZDoKR

烹調時間20分鐘

食材

NEC 有機藜麥 (白+紅) 適量
新鮮透抽 1隻
秋葵 適量
地瓜 適量
水果玉米 適量
小蕃茄 適量
泰式醬汁 適量
泰式醬汁
新鮮檸檬汁 30克
泰式魚露 15克
黃砂糖 15克
大蒜末 少許
辣椒末 少許
  • 1 分別處理以下食材
  • 2 藜麥:沖洗後與冷水烹煮至沸騰,15~20分鐘後熄火,蓋上鍋蓋悶5分鐘,將多餘的水倒出後放涼即可
  • 3 透抽:清洗過後依喜好切成想要的大小,在滾水中川燙30秒即可撈起放涼
  • 4 秋葵:在滾水中川燙30秒,撈起放涼後切段
  • 5 地瓜:削皮、切丁後放入滾水中煮軟即可
  • 6 水果玉米:玉米煮熟放涼後切下玉米粒
  • 7 小番茄:對半切即可
  • 8 將新鮮檸檬汁、魚露、砂糖、蒜末及辣椒末混勻後備用
  • 9 所有食材混勻後拌入泰式醬汁,冰鎮後即可食用
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小撇步

+ 可任意搭配冰箱內既有食材,簡單又好吃的清冰箱料理!
+ 建議事先將藜麥煮熟放入冷藏/冷凍備用,要食用時再取出即可~

2015/10/19 發表 1.4 萬 瀏覽

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