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不專業料理人
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創意料理 | 茄汁蔬菜丁

創意料理 | 茄汁蔬菜丁

描述

單純以冰箱現有食材進行的創意料理,但是完成後卻讓我們蠻驚訝的好吃,尤其是當酥脆的麵包丁遇上清新的蔬菜~宵夜小品或點心剛剛好

14 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 依序將麵包皮、馬鈴薯洋蔥青江菜切丁(約1/4 10元硬幣)

  • 馬鈴薯浸熱水水10-15分鐘、麵包丁進烤箱中火烘烤約10分鐘

  • 先將洋蔥丁下鍋爆香後,依序加入馬鈴薯、麵包丁以醬油、番茄醬及糖進行拌炒

  • 炒至馬鈴薯成金黃色、麵包丁沾染調味料後,加入青菜丁中火拌炒約5-10秒即可起鍋

小撇步

如果擔心操灰搭可以加一點點水,但切勿加太多以免麵包丁軟掉
最後可以灑上些許海苔粉提味味道更好!

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不專業料理人 6 食譜 9 粉絲

簡單食材。簡單烹調。簡單好吃 不專業料理人

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