美味蔬菜炒板條
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好喜歡板條Q軟滑溜的口感，加上好多蔬菜一起炒，板條吸飽了鹹香湯汁，真的好美味啊😋
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
板條
300克
高麗菜
1小塊
豬絞肉（或豬肉絲）
60g
胡蘿蔔
1小塊
乾香菇
3朵
乾蝦米
1小撮
韭菜
1小把
調味料
醬油
2大匙
油蔥酥
1大匙
白胡椒粉
適量
米酒
1大匙
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1先將乾香菇、乾蝦米洗淨泡水備用，胡蘿蔔切粗絲、韭菜切段，高麗菜用手掰成小塊備用 -
2鍋中加一小匙油，倒入蝦米和香菇拌炒到飄出香氣
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3倒入豬絞肉或豬肉絲拌炒一下
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4倒入醬油、白胡椒粉、米酒嗆出醬香味，加入胡蘿蔔和高麗菜和板條拌炒一下，倒入約半碗香菇水，煨煮到蔬菜和板條都熟透
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5起鍋前，加入少許油蔥酥和韭菜拌炒一下就完成啦～
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6搭配金針菇蛋花湯，就是清爽的一餐啦，美味開動🎉🎉🎉
