美味蔬菜炒板條

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好喜歡板條Q軟滑溜的口感,加上好多蔬菜一起炒,板條吸飽了鹹香湯汁,真的好美味啊😋

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

板條 300克
高麗菜 1小塊
豬絞肉(或豬肉絲) 60g
胡蘿蔔 1小塊
乾香菇 3朵
乾蝦米 1小撮
韭菜 1小把
調味料
醬油 2大匙
油蔥酥 1大匙
白胡椒粉 適量
米酒 1大匙
  • 1先將乾香菇、乾蝦米洗淨泡水備用,胡蘿蔔切粗絲、韭菜切段,高麗菜用手掰成小塊備用
  • 2鍋中加一小匙油,倒入蝦米和香菇拌炒到飄出香氣
  • 3倒入豬絞肉或豬肉絲拌炒一下
  • 4倒入醬油、白胡椒粉、米酒嗆出醬香味,加入胡蘿蔔和高麗菜和板條拌炒一下,倒入約半碗香菇水,煨煮到蔬菜和板條都熟透
  • 5起鍋前,加入少許油蔥酥和韭菜拌炒一下就完成啦~
  • 6搭配金針菇蛋花湯,就是清爽的一餐啦,美味開動🎉🎉🎉
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2017/06/20 發表 1,403 瀏覽

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