❤️️ 法式歐姆蛋捲 ❤

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🎀牛奶蛋捲搭配濃郁的白醬很順口🎀

食材 (1 人份 15 分鐘

雞蛋 2顆
牛奶 30cc
鹽巴 少許
鰹魚香料 少許
牛油 2顆
法式白醬食材
鴻喜菇 少許
鮮奶油 50cc
起司片 1片
少許
配色食材
花椰菜 少許
小蕃茄 切半少許
羅勒葉 少許
  • 1 牛油小火入鍋
  • 2 雞蛋、牛奶、鹽巴、鰹魚香料拌勻下鍋
  • 3 在蛋液中間到外圍攪拌及鋪平 等待到8分熟,可以開始捲準備起鍋
  • 4 鴻喜菇及花椰菜乾炒到出水 加入鹽巴、鰹魚香料炒出香味 (將花椰菜夾在盤子上做配色備用)
  • 5 倒入鮮奶油拌勻,加入起司片融化 若太過黏稠適狀況加入少許冷開水
  • 6 加入少許花椰菜、小蕃茄、撒上羅勒葉 快速完成一道好吃的法式小料理哦!
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小撇步

蛋捲要等待到8分熟才會比較好捲!
用中小火去控制!😊

2015/10/19 發表 3,218 瀏覽

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