❤️️ 法式歐姆蛋捲 ❤
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🎀牛奶蛋捲搭配濃郁的白醬很順口🎀
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
雞蛋
2顆
牛奶
30cc
鹽巴
少許
鰹魚香料
少許
牛油
2顆
法式白醬食材
鴻喜菇
少許
鮮奶油
50cc
起司片
1片
水
少許
配色食材
花椰菜
少許
小蕃茄
切半少許
羅勒葉
少許
-
1牛油小火入鍋
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2雞蛋、牛奶、鹽巴、鰹魚香料拌勻下鍋
-
3在蛋液中間到外圍攪拌及鋪平 等待到8分熟，可以開始捲準備起鍋 -
4鴻喜菇及花椰菜乾炒到出水 加入鹽巴、鰹魚香料炒出香味 (將花椰菜夾在盤子上做配色備用)
-
5倒入鮮奶油拌勻，加入起司片融化 若太過黏稠適狀況加入少許冷開水
-
6加入少許花椰菜、小蕃茄、撒上羅勒葉 快速完成一道好吃的法式小料理哦！
小撇步
蛋捲要等待到8分熟才會比較好捲！
用中小火去控制！😊