[剩菜加工]清蒸起司菇肉躁

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任何口味的滷肉躁都可以添加不同食材改變口感跟味道,成為一道下飯菜喔!!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

滷肉躁(剩菜) 1碗
菇類(草菇) 50g
[裝飾]蔥花 少許
[裝飾]五香粉 少許
調味料
鹽(可略) 少許
起司 一片
  • 1 草菇撕碎均勻分散在滷肉躁中,讓每片菇都沾到醬汁,靜置5-10min。
  • 2 用鍋蓋將肉燥蓋上放入電鍋並在外圍放1碗水,按下開關蒸熟後,放上起司再蓋上電鍋蓋,利用電鍋餘熱讓起司融化。
  • 3 待起司溶解後,撒入少許蔥花跟五香粉即完成。
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小撇步

隨自己喜好增減不同食材,起司片可挑任何風味的搭配。

2015/10/18 發表 619 瀏覽

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