百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿泡
85 食譜 124 粉絲

鹽麴雞腿排

鹽麴雞腿排

描述

很下飯!

47 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞腿肉洗淨用醃料醃泡30min以上。

  • 熱鍋雞皮面朝下不翻面煎出雞皮香後,連醃料一同下鍋稍微悶1-2分鐘。

  • 用深盤(淺鍋)將雞腿排放好,將醃料倒入雞腿排,放入電鍋外圍倒1碗水(約240cc)後按下加熱至跳起。

  • 熟了把過多的湯汁瀝掉(可留下煮米),撒上少許花即完成。

小撇步

蒸雞腿前,先用鍋煎可以增加雞腿的香氣、醃料也比較入味喔!!
但如果怕麻煩也可以省略煎鍋直接蒸!

4,069 瀏覽
avatar
阿泡 85 食譜 124 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 餅乾 馬鈴薯 地瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 粽子 金針菇 酸辣湯 麻婆豆腐 竹筍 家常菜 打拋豬 糖葫蘆 蒸蛋 炒飯 香菇雞湯 小黃瓜 菠菜 四季豆 高麗菜飯 三杯雞 杏鮑菇 茄子 鮭魚 雞蛋豆腐 白菜滷 雞肉 櫛瓜 滷肉 炒麵 涼拌小黃瓜 早餐 雞湯 花椰菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 南瓜 台式泡菜 豆腐 番茄 排骨 湯麵 低脂高蛋白 糖醋排骨