かにの鯛魚片芹菜

193 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最近青菜貴森森...利用鯛魚肉搭配芹菜....也是一道不錯的佳餚喔!!家裡有小孩與長輩的...更是再適合不過了喔!!

食材 (4 人份 30 分鐘

鯛魚肉 2大片
芹菜 1把
蒜頭 3粒
1小塊
太白粉 1.5小匙
米酒 少許
香油 適量
白胡椒 少許
四季醬油 1大匙
鮮味炒手 1小匙
  • 1 備料....薑切絲.芹菜切段.蒜頭切薄片
  • 2 鯛魚肉...橫斷面片開
  • 3 加入鮮味炒手.胡椒粉.米酒與醬油...抓一抓 先醃個10分鐘
  • 4 再加太白粉抓一抓
  • 5 抓均勻
  • 5 煮一鍋水...下鯛魚片 燙約8分熟
  • 7 撈起...瀝乾水分備用
  • 8 起油鍋...下蒜片與薑絲 爆香
  • 9 下芹菜....稍微炒一下
  • 10 最後加入燙過的鯛魚片...一起拌炒
  • 11 起鍋前...滴幾滴香油
贊助

小撇步

1.鯛魚片抓點太白粉先燙過.再下鍋拌炒.比較不會吵到糊掉.碎掉
2.選擇鯛魚...因為大人.小孩都喜歡.另外一點~~不用怕有魚刺.家裡有老人或小小孩的....很適合喔!!

2015/10/17 發表 1,852 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣