【健康】亞麻籽核桃紅莓
描述
【健康美味】【少油少糖】亞麻籽核桃紅莓 - 麵包加入營養豐富的亞麻籽，灑進香氣十足的核桃，再加入酸酸甜甜的紅梅，好吃又健康的麵包，也可以自己做!
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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食材備料
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烤核桃
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拌合方式：完全擴展 加入隔夜麵種、亞麻籽、濃縮乳、蛋白、蜂蜜、麥芽精、冰水、高筋麵粉、法國粉、細沙、鹽、乾酵母，放入攪拌
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攪至麵糰捲起
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加入奶油
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繼續攪拌至麵糰微表面光滑(溫度25度C)
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第一次發酵 ：60分鐘
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整形
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第二次發酵：20-30分鐘
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分割
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第三次發酵：40-50分
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烤麵包 溫度：上210度 / 下195度 時間：15分 調頭 10分
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完成啦！
小撇步
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