牛尾蘿蔔湯 [愛琳加鄉味]
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描述
愛琳加鄉味這次作的是牛尾蘿蔔湯, 小火慢燉, 滋潤營養, 適合換季暖暖身喔!!
份量
2
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將材料準備好。
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煮一鍋熱水，等水滾後下牛尾川燙去血水雜質，等再大滾後取出，用冷水洗一洗。
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煮第二鍋水，水滾後下牛尾，倒點米酒，等大滾，大滾後轉小火慢燉一個半小時。
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一個半小時後下白蘿蔔，小火慢燉３０分鐘，加鹽調味料，可再加點海帶／菇類等。
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接著就煮好準備開吃囉！！！想吃麵的可用另一鍋煮麵，麵好放一起吃！！！！
小撇步
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