地瓜球

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小朋友的最愛唷。

食材 (3 人份

地瓜 3條
地瓜粉 150g
少許
  • 1 地瓜削皮後放入電鍋蒸熟。
  • 2 蒸好的地瓜加入糖及地瓜粉揉成團至不沾手。
  • 3 分成一小球後放入油鍋炸至浮起後,用漏勺按壓地瓜球至膨脹。
  • 4 炸至金黃色就可以起鍋囉。
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小撇步

地瓜粉依照地瓜的溼度做調整,增加或減少。

2015/10/15 發表 4.6 萬 瀏覽

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