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廖丸子
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地瓜球

地瓜球

描述

小朋友的最愛唷。

1,630 說讚 4 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 地瓜削皮後放入電鍋蒸熟。

  • 蒸好的地瓜加入糖及地瓜粉揉成團至不沾手。

    蒸好的地瓜加入糖及地瓜粉揉成團至不沾手。

  • 分成一小球後放入油鍋炸至浮起後,用漏勺按壓地瓜球至膨脹。

    分成一小球後放入油鍋炸至浮起後,用漏勺按壓地瓜球至膨脹。

  • 炸至金黃色就可以起鍋囉。

    炸至金黃色就可以起鍋囉。

小撇步

地瓜粉依照地瓜的溼度做調整,增加或減少。

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