花膠燉雞湯
花膠燉雞湯
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厚功的港式煲湯
份量
2
人份
時間
180
分鐘
食材
花膠
20克
土雞
半隻
鹽巴
少許
薑
一片
-
1花膠前一晚就要泡水，隔天起水鍋加入一片薑，將花膠入內煮一分鍾去腥。雞過熱水，再將雞入陶鍋再入花膠，煮沸後小火熬三小時，起鍋前再加少許鹽巴調味即可。
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