冬菇花膠燉雞腳湯~

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相公給我買了新的燉盅~
立刻利用家中的燘燒窩,明火煮30分鐘,再放到窩中慢慢燉~
環保又美味的燉湯誕生了~~

份量3人份

食材

雞腳 6~7支
花膠 隨意
瘦肉 1小件
冬菇 3個
  • 1 材料先用薑葱水燙一下~ 待涼或用水降温~
  • 2 放到燉盅裡~加室溫水至蓋過材料~
  • 3 蓋上錫紙減少水分流失~ 之後放到燘燒窩裡,加熱水(100度的), 明火煮30分鐘,後加到燘燒窩的外窩中,慢慢燉至少3小時~ 環保又美味的燉湯誕生了~~~~
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2015/01/09 發表 3,861 瀏覽

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