避風塘炒蝦【自然の顏餅乾趴】

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用餅乾代替豆酥也能炒出一盤香辣鹹酥吮指回味的避風塘蝦,不管是當下酒菜還是宴客都很適合!
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食材 (3 人份 10 分鐘

250G
自然の顏蘇打餅 2~3小包
豆瓣醬 0.6大匙
1根
蒜末 2大匙
乾辣椒 隨意
調味
0.5茶匙
米酒 1茶匙
  • 1 將餅乾壓碎
  • 2 剪去蝦須和尖尖的部分
  • 3 剖開背部
  • 4 放入高溫油鍋中(油溫要180度以上)
  • 5 炸15秒左右撈出
  • 6 蒜末炒至表面微黃取出
  • 7 爆香蔥頭與辣椒,加豆瓣醬炒香調味,燒乾米酒後倒入蒜酥
  • 8 與炸好的蝦蔥末拌炒均勻關火
  • 9 倒入餅乾碎片翻炒幾下起鍋
  • 10 擺盤即可!
  • 11 自然の顏系列精選各種優良食材、運用特有的製餅技術,讓餅乾呈現食材本身的自然風味,無添加香料、色素及防腐劑,讓消費者吃到最自然、道地的蘇打餅乾。
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2015/10/13 發表 9,210 瀏覽

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