百香鳳梨小黃瓜
用百香果與鳳梨天然的果酸與香氣，與小黃瓜涼拌，簡簡單單、酸酸甜甜、香氣十足的前菜、開胃菜就完成。
歡迎您來逛逛喔～
食材
小黃瓜
3條（400g）
鳳梨
1/6顆
百香果
1-2顆
鹽
1茶匙
糖
2-3大匙
-
11.小黃瓜洗淨，去頭尾，切約0.2Cm厚圓片。 -
22.小黃瓜先以鹽抓捏約2-3分鐘，放置醃漬約30分鐘。
-
33.百香果取出果肉與汁液；鳳梨削皮，切小塊狀。
-
44.小黃瓜鹽漬好後，倒掉鹽水，用冷開水（不可用生水）清洗， 擰乾水份。
-
55.加入糖、百香果、鳳梨，抓取攪拌至糖溶解，再放置醃漬約1小時即可食用。（冷藏冰涼風味更佳）
-
66.完成品。
討論共 0 則