起酥三明治
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1 將3片吐司分別均勻抹上花生醬~烤箱預熱上火220/下火100
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2 再將6片吐司擠上沙拉醬後,一片擺上肉鬆另一片吐司(沙拉醬在下)再蓋上
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3 組合~花生醬-肉鬆-火腿4片一組對切 -
4 冷凍起酥片稍微退冰後用刀子割出花紋(不切斷),翻面4個角塗抹少許蛋液
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5 蓋在三明治上表面再塗上少許蛋液撒上白芝麻,烤溫220/100時間10分鐘金黃色即可取出
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小撇步
如是隔夜吐司(冰過)下火溫度約150~
新鮮吐司下火低可避免太乾硬不好吃
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