起酥三明治

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

土司 8片
火腿 2片
起司片 2片
肉鬆 30g
2顆
小黃瓜絲 適量
美奶滋 適量
外層
起酥片 4片
  • 1雞蛋打散煎成散蛋,火腿煎熟
  • 2土司抹上美乃滋,加入肉鬆,蓋上第二片土司(需抹上美乃滋)
  • 3最上層土司抹上美乃滋,放上火腿、小黃瓜絲及起司,蓋上土司(抹美乃滋)
  • 4土司上層抹上美乃滋,放上散蛋,蓋上土司
  • 5取起酥皮微交疊,擀成長片狀(可包覆土司大小)
  • 6土司表面刷上蛋黃液,將起酥皮包覆土司,最後在起酥皮再刷上蛋黃液並以叉子輕輕戳洞,放於烤盤上
  • 7以上火210度;下火190度,烤20分鐘(表面上色後可將上火調為190度),取出放涼並對切即可
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2016/10/12 發表 2,455 瀏覽

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