瓜子肉
咳~
第一次po 上我的食譜所以有點小緊張>_<
由於中間步驟都沒拍到照所以只有傳成品上來真是不好意思>_<
這個瓜子肉比較偏向肉燥飯的那種、偏瘦
因為某人一直吵著說要吃瓜子肉◐.̃◐
有一天心血來潮的煮了一點點
用了冰箱僅有的食材煮出來的
所以跟一般普遍的瓜子肉不一樣≧ω≦
食材
豬胛心肉
600g
愛之味脆瓜
半罐
蒜粒
5顆
醬油
適量
鹽巴
適量
味精
適量
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1 豬胛心肉切小粒狀、脆瓜切碎、蒜粒壓扁 （要方便一點直接買絞肉就可以了）
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2 鍋子加入少許油-放入豬胛心肉炒香接著放入蒜頭炒到稍微焦香後加入脆瓜拌炒一下
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3 趁著鍋子熱度夠加入醬油嗆鍋~有醬香味後加水可蓋過材料再多一點接著調味加入鹽、胡椒、味精~試味道到自己適合的鹹度就可以轉小火蓋鍋蓋約5分鐘就可以起鍋了
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