鮮奶茶鬆餅《我的幸福鬆餅時光》
描述
My Happy Waffle Time
風味絕佳、帶著淡淡茶香的鮮奶茶鬆餅，在冷冷的天氣裡搭配一杯暖手的熱奶茶，享受雙倍茶香的悠閒滋味。
份量
1
人份
步驟
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將3個紅茶茶包放入200ml 的水中加熱，煮開之後倒入牛奶。
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在碗中放入蛋白輕輕攪拌，並加入砂糖、鹽與作法1 的150ml 鮮奶茶攪拌 均勻。
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加入過篩後的低筋麵粉與酵母粉攪拌均勻。
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在麵糊中加入少許食用油拌勻。
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撕開一個紅茶茶包，將紅茶粉加入麵糊中混合，靜置於室溫1 小時使其發酵。
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麵糊倒入預熱好的鬆餅機均勻烘烤。
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烤好取出放在置涼網上，避免鬆餅變得濕軟。
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小撇步
在作法2 中，請勿將很熱的鮮奶茶直接倒入麵糊，等稍微放涼後再加入。
