鮮奶茶鬆餅《我的幸福鬆餅時光》


收藏 99 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

My Happy Waffle Time
風味絕佳、帶著淡淡茶香的鮮奶茶鬆餅,在冷冷的天氣裡搭配一杯暖手的熱奶茶,享受雙倍茶香的悠閒滋味。

份量
1 人份
食材
低筋麵粉
150g
蛋白
1個
砂糖
25g
2g
即溶酵母粉
3g
食用油
40ml
紅茶茶包
1個
涼水
200ml
紅茶茶包
3個
牛奶
150ml
  • 1
    將3個紅茶茶包放入200ml 的水中加熱,煮開之後倒入牛奶。
  • 2
    在碗中放入蛋白輕輕攪拌,並加入砂糖、鹽與作法1 的150ml 鮮奶茶攪拌 均勻。
  • 3
    加入過篩後的低筋麵粉與酵母粉攪拌均勻。
  • 4
    在麵糊中加入少許食用油拌勻。
  • 5
    撕開一個紅茶茶包,將紅茶粉加入麵糊中混合,靜置於室溫1 小時使其發酵。
  • 6
    麵糊倒入預熱好的鬆餅機均勻烘烤。
  • 7
    烤好取出放在置涼網上,避免鬆餅變得濕軟。
  • 8
    更多鬆餅食譜,請洽 《Waffle!我的幸福鬆餅時光》 內附自製72道人氣名店的美味鬆餅 【加碼收錄】薄煎餅×可麗餅×佐醬×冰淇淋 http://www.books.com.tw/products/0010690704?loc=P_007_001
小撇步

在作法2 中,請勿將很熱的鮮奶茶直接倒入麵糊,等稍微放涼後再加入。

2015/10/12 發表 1,479 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣