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【野餐季】白黴乳酪鮮蔬手捲

【野餐季】白黴乳酪鮮蔬手捲

描述

說到手捲是否多數人會聯想到由鮮蝦、魚卵、蘆筍等組成的日式料理呢?
其實手捲也可以很西式喔-在這次野餐季我們選用白黴乳酪入菜,搭配小黃瓜、玉米筍等鮮蔬捲製成。不僅用來跳脫既有的印象,創造出混搭風的新鮮口感,也很適合野餐時來享用。
更多野餐食譜:http://bit.ly/2bXN0Jy

22 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 玉米筍、小黃瓜、火腿切條狀備用

    玉米筍、小黃瓜、火腿切條狀備用

  • 布利乳酪   (Brie Cheese) 切片備用

    布利乳酪 (Brie Cheese) 切片備用

  • 取片狀海苔(可先裁成適當大小),將上述食材包捲起來。

    取片狀海苔(可先裁成適當大小),將上述食材包捲起來。

  • Tips:可運用布利乳酪來做收邊固定之用

    Tips:可運用布利乳酪來做收邊固定之用

  • 最後於上方加些苜蓿芽添加美觀與口感

    最後於上方加些苜蓿芽添加美觀與口感

  • 將完成的手捲裝入便當盒,即可大功告成,輕鬆野餐去!
或是將切好、備用的食材裝入便當盒,於現場捲來吃,避免海苔受潮變軟,
充分享用到海苔與鮮蔬的脆度。

    將完成的手捲裝入便當盒,即可大功告成,輕鬆野餐去! 或是將切好、備用的食材裝入便當盒,於現場捲來吃,避免海苔受潮變軟, 充分享用到海苔與鮮蔬的脆度。

小撇步

1.由於布利乳酪(白黴乳酪的一種)屬軟質乳酪,遇熱容易癱軟需先放入保冷袋中存放
2.食材線上買
http://bit.ly/1Or0eLh
http://bit.ly/1NUWYYJ

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goodwell美食生活家 17 食譜 99 粉絲

固德威GoodWell美食生活家  散發陽光質地的乳酪! 以數百種來自歐洲的新鮮優質乳酪為素材 佐以帕瑪火腿、松露、魚子醬等高級食材 可以自己的創意品味,在家烹調、輕鬆享受DIY的樂趣 將能量滿滿的黃金乳酪料理 讓您的金黃生活 POWER ON!

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