【野餐季】白黴乳酪鮮蔬手捲
說到手捲是否多數人會聯想到由鮮蝦、魚卵、蘆筍等組成的日式料理呢?
其實手捲也可以很西式喔-在這次野餐季我們選用白黴乳酪入菜，搭配小黃瓜、玉米筍等鮮蔬捲製成。不僅用來跳脫既有的印象，創造出混搭風的新鮮口感，也很適合野餐時來享用。
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食材
苜蓿芽
一小撮
玉米筍
三根
切片火腿
一片
小黃瓜
半條
手捲用海苔
2-4片
切片布利乳酪
2-4片
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1 食材大合照 -
2 玉米筍、小黃瓜、火腿切條狀備用
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3 布利乳酪 (Brie Cheese) 切片備用
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4 取片狀海苔(可先裁成適當大小)，將上述食材包捲起來。
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5 Tips：可運用布利乳酪來做收邊固定之用
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6 最後於上方加些苜蓿芽添加美觀與口感
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7 將完成的手捲裝入便當盒，即可大功告成，輕鬆野餐去！ 或是將切好、備用的食材裝入便當盒，於現場捲來吃，避免海苔受潮變軟， 充分享用到海苔與鮮蔬的脆度。
小撇步
1.由於布利乳酪(白黴乳酪的一種)屬軟質乳酪，遇熱容易癱軟需先放入保冷袋中存放
2.食材線上買
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