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藤心海苔手捲

藤心海苔手捲

高小琳

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臺灣最懂得野生食物的阿美族，將「藤心」視作珍饈，享受其苦中帶甜的美味，為多纖維、性清淡的健康食物。

份量

8 人份

食材

1斤

1包

適量

1
先把藤心外層有刺的板用刀撥開，取較嫩的部位。
2
用鹽水煮到熟，撈取切小段。
3
用海苔1片1片的捲，即大功告成。

小撇步

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2013/11/25 發表 3,219 瀏覽

高小琳

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藤心海苔手捲臺灣最懂得野生食物的阿美族，將「藤心」視作珍饈，享受其苦中帶甜的美味，為多纖維、性清淡的健康食物。