蔥花蛋

113 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單、快速又賞心悅目的料理,重點是美味又營養。

食材 (3 人份 5 分鐘

雞蛋 3顆
1支
適量
適量
蒜末(可省略) 少許
  • 1 蛋打散加入適量鹽巴,蔥切蔥花,蔥綠加入蛋液拌勻。
  • 2 蔥白、蒜末先下鍋爆香。
  • 3 蔥花蛋液入鍋,鍋子略轉使蛋液形狀呈圓(非必要,只是形狀好看)。
  • 4 蛋液凝固後翻面,可直接圓形繼續煎,也可捲起。
  • 5 如果捲成蛋捲,可直接用鍋鏟切成數段,盛盤起鍋。
贊助

小撇步

1.加上蒜末可增添香氣,但火候不能太大,容易燒焦。
2.如果覺得翻面麻煩,蛋液入鍋後炒散更容易熟。

2015/10/12 發表 1,968 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣