麻油鮮蚵杜仲細麵【呷好麵】

1 備料如圖~

2 少許麻油與薑絲煸香，加入適量水及少許米酒煮滾，放入鹽及白胡椒粉調味

3 準備杜仲細麵放入滾水中滾煮，並以筷子拌勻，帶水再次滾開時加入少許冷水煮3~5分鐘即可撈起

4 加入煮好的鮮蚵湯頭拌入杜仲細麵即可

5 入秋天氣轉涼，來到暖心暖胃的藥膳細麵，讓身體溫補，不擔心轉冷的天氣擋住寒意!

6 杜仲為落葉喬木杜仲樹皮，是中藥的一種。在台灣是坐月子的習用藥材。 【保健價值高】 杜仲中含有綠原酸、維生素C等成分，對維持健康有相當高的價。 【加強人體代謝】 杜仲含有微量元素，緩和肝腎負擔，加強人體細胞物質代謝，順暢，有效增強人體免疫力。