茭白筍肉絲
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1茭白筍切斜片，豬肉絲用些許醬油、紹興酒（份量外）醃漬片刻。 -
2熱油鍋，爆香薑末、乾辣椒，放入豬肉絲煸炒至肉變色。
-
3下茭白筍大火爆炒，加入醬油拌炒，再加入水煮至稍微收乾，最後撒入蔥花炒勻即可。
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