茭白筍肉絲

小舖の廚房
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描述

有著媽媽味的茭白筍肉絲,非常清甜好吃ㄛ^^

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茭白筍切斜片,豬肉絲用些許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻。

    茭白筍切斜片,豬肉絲用些許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻。

  • 熱油鍋,爆香薑末、乾辣椒,放入豬肉絲煸炒至肉變色。

    熱油鍋,爆香末、乾辣椒,放入豬肉絲煸炒至肉變色。

  • 下茭白筍大火爆炒,加入醬油拌炒,再加入水煮至稍微收乾,最後撒入蔥花炒勻即可。

    茭白筍大火爆炒,加入醬油拌炒,再加入水煮至稍微收乾,最後撒入花炒勻即可。

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