茭白筍肉絲

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有著媽媽味的茭白筍肉絲,非常清甜好吃ㄛ^^

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

茭白筍 200g
豬肉絲 100g
蔥末 1大匙
薑末 1大匙
乾辣椒 10g
醬油 1大匙
1大匙
  • 1 茭白筍切斜片,豬肉絲用些許醬油、紹興酒(份量外)醃漬片刻。
  • 2 熱油鍋,爆香薑末、乾辣椒,放入豬肉絲煸炒至肉變色。
  • 3 下茭白筍大火爆炒,加入醬油拌炒,再加入水煮至稍微收乾,最後撒入蔥花炒勻即可。
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2015/10/11 發表 4,092 瀏覽

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