豬肉漢堡
食材
絞肉
12兩
起司
4片
蛋
5個
蘿蔓生菜
4片
牛番茄
1個
洋蔥
1個
漢堡麵包
4個
牛奶
60CC
麵包粉
4大匙
酒
1大匙
鹽
1小匙
胡椒粉
少許
黑胡椒
1/3小匙
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1 洋蔥中間輪切夾漢堡，其他切碎。 絞肉+蛋1個+牛奶60CC+麵包粉4大匙+洋蔥碎+鹽1+胡椒粉少許+黑胡椒1/3小匙+酒1大匙混和均勻，不停摔打肉團使其有彈性及黏性。 -
2 分成4份整形圓形再壓扁成肉餅即是漢堡肉。
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3 平底鍋少油煎漢堡肉至兩面上色，放入烤箱200度烤10分鐘取出。 煎4個荷包蛋
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4 漢堡麵包切開依序放入蘿蔓生菜、洋蔥、牛番茄、漢堡肉、起司、荷包蛋
小撇步
平底鍋少油煎漢堡肉至兩面上色，放入烤箱200度烤10分鐘取出
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