豬肉漢堡

2015/10/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜歡洋蔥直接加入的口感
所以洋蔥不炒過
喜歡原來的食物
沒有加過多的調味醬

食材 45 分鐘

絞肉 12兩
起司 4片
5個
蘿蔓生菜 4片
牛番茄 1個
洋蔥 1個
漢堡麵包 4個
牛奶 60CC
麵包粉 4大匙
1大匙
1小匙
胡椒粉 少許
黑胡椒 1/3小匙
  • 1 洋蔥中間輪切夾漢堡,其他切碎。 絞肉+蛋1個+牛奶60CC+麵包粉4大匙+洋蔥碎+鹽1+胡椒粉少許+黑胡椒1/3小匙+酒1大匙混和均勻,不停摔打肉團使其有彈性及黏性。
  • 2 分成4份整形圓形再壓扁成肉餅即是漢堡肉。
  • 3 平底鍋少油煎漢堡肉至兩面上色,放入烤箱200度烤10分鐘取出。 煎4個荷包蛋
  • 4 漢堡麵包切開依序放入蘿蔓生菜、洋蔥、牛番茄、漢堡肉、起司、荷包蛋
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小撇步

平底鍋少油煎漢堡肉至兩面上色,放入烤箱200度烤10分鐘取出

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