戴氏蔬果大骨清湯
戴氏蔬果大骨清湯
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每次我都常去市場買大骨，大骨湯對身體有益，但是單喝大骨太過清淡，所以這次清冰箱加一些東西進去，讓大家喝到有蔬果清淡的大骨湯。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
大骨
適量
香油
3小匙
米酒
適量
薑片
4片
蒜
4辦
番茄
1顆
昆布
1片
小玉米
4個
洋蔥
1/3顆
海鹽
適量
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1先將買回來的大骨川燙。之後加入剝好的蒜頭，還有薑片，跟大骨一起悶煮差不多10~20分鐘。 -
2接著開始備料。小玉米，洋蔥，番茄。
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3洋蔥切片，小玉米分三段切（這樣比較容易熟），番茄切塊，可依個人喜好來去皮。
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4當大骨湯從電鍋跳起來後/悶煮15分後，丟入剛剛的備料。倒入米酒，還有少許的香油提味。
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5想讓湯更有味道所以我加了高雄姊姊施捨給我的Costco昆布。(很久以前用到現在，total只有一條，被我折成好幾等分省著用了，哈哈哈哈)，在這邊順便告訴大家昆布最好還是冷凍冰著比較好喔。
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6差不多就能喝囉。記得加入海鹽調味，不然湯是真的沒什麼味道的喔。這是道大家都會的料理，清淡又好喝。
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