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天然的尚好～自製粉蒸肉粉

天然的尚好～自製粉蒸肉粉

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

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好吃的粉蒸肉，跟裹在梅花肉外的那層裹粉也有很大的關係，自製的粉蒸肉粉，不但口感好，香氣也更濃郁，而且天然的尚好唷！

時間

20 分鐘

食材

2米杯

1大匙

1-2個

1小匙

調味粉

1大匙

1/2-1小匙

1-2小匙

1小匙

1
白米洗淨後稍微晾乾
2
乾鍋先炒乾白米的水份後，加入花椒、八角、孜然炒香
3
待白米炒至金黃，取出八角跟花椒，加入調味粉拌勻
4
放入調理機中打製粗顆粒狀即可裝罐備用

小撇步

詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45391034
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2015/10/09 發表 6,245 瀏覽

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討論

共 1 則

Maranda Lin
請問，若未取出花椒……，一起打粉會如何？
3 years ago

天然的尚好～自製粉蒸肉粉好吃的粉蒸肉，跟裹在梅花肉外的那層裹粉也有很大的關係，自製的粉蒸肉粉，不但口感好，香氣也更濃郁，而且天然的尚好唷！