【鹿窯菇事】桂圓木耳膠原蛋白飲

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真的超簡單,只要五分鐘內就可以搞定!
做了這道創意飲品,親友反應都很熱烈人氣很高,而且市面上絕對喝不到唯有自己動手做。
多層次的口感,味道唇齒留香,讓你一杯接著一杯喝個不停~

【鹿窯菇事】
官網:http://www.luyao.com.tw/
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食材 (4 人份 5 分鐘

料理菇事-桂圓木耳粥 一包
膠原蛋白凍(可用愛玉取代) 一碗
鮮奶 300cc
藍莓 少許
  • 1 先將桂圓木耳粥用熱開水泡開
  • 2 從冰箱內拿出膠原蛋白凍。(好像膠原蛋白凍不好取得,可用愛玉或仙草凍代替,當然喝起來風味口感也會不太一樣~但都非常好喝呢)
  • 3 將膠原蛋白凍全部切碎後倒入大碗中
  • 4 接著再切得更細更碎。
  • 5 再倒入泡開的桂圓木耳粥
  • 6 還有300cc的鮮奶
  • 7 最後灑上些許藍莓就完成了!
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小撇步

**注意,膠原蛋白凍要馬上吃,放在室溫就會化成水狀影響口感。**
以下提供可替代食材,歡迎大家多嘗試看看~
1.沒有膠原蛋白凍也可以自製洋菜凍,或是仙草凍或仙草蜜、布丁、奶酪這些都可以拿來使用
2.鮮奶部分也可以用豆漿取代
3.如果想要吃甜一點加入蜂蜜或是果糖、楓糖
4.若要口感更豐富就加入水果丁(ex:蘋果)
【鹿窯菇事】
官網:http://www.luyao.com.tw

2015/10/07 發表 1,440 瀏覽

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