美味餐肉蛋飯

1 洗淨高麗菜，手撕或是切成適當得大小，將水煮滾加點鹽巴煮熟即可撈起！若喜歡清脆的口感，水滾後三分鐘即可關火唷！

2 將SPAM罐頭打開，將餐肉切片後，熱鍋不需要加油，直接煎餐肉，到微焦口感最佳！

3 利用煎餐肉釋出的油脂，將雞蛋打入鍋中間煎至半熟或全熟。

4 盤子盛一碗白飯，擺上高麗菜、煎好的餐肉、荷包蛋，最後再淋一點點醬油在荷包蛋上，即完成。