新手廚師西卡 5 食譜 5 粉絲 追蹤 美味餐肉蛋飯 描述 茶餐廳賣的餐肉飯自己動手做做看! 微煎過的餐肉超下飯,簡單又美味,快試試看吧~ 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 高麗菜 適量 SPAM罐頭 1/3罐 雞蛋 1顆 白飯 1碗 醬油 適量 步驟 洗淨高麗菜,手撕或是切成適當得大小,將水煮滾加點鹽巴煮熟即可撈起!若喜歡清脆的口感,水滾後三分鐘即可關火唷! 將SPAM罐頭打開,將餐肉切片後,熱鍋不需要加油,直接煎餐肉,到微焦口感最佳! 利用煎餐肉釋出的油脂,將雞蛋打入鍋中間煎至半熟或全熟。 盤子盛一碗白飯,擺上高麗菜、煎好的餐肉、荷包蛋,最後再淋一點點醬油在荷包蛋上,即完成。 小撇步 餐肉本身較鹹,故直接搭配清爽的高麗菜,整道料理鹹度就很夠了。 餐肉在加熱時會釋出很多油脂,再用來煎荷包蛋,即可以減少過多油量的攝取。 9,009 瀏覽 2015/10/07 發表