油醋干貝沙拉

2015/10/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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干貝簡單料理最能吃出食材最原始的甜味
簡單的搭配讓食物看起來更好吃喔!

食材 (1 人份 10 分鐘

干貝 40g 2顆
苜蓿芽 10g
紅黃甜椒 各15g
綠花椰菜 30g
奶油 10g
油醋醬
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 1/2大匙
果醋 1大匙
黑胡椒粒 少許
少許
細砂糖 1/2小匙
檸檬汁 少許
  • 1 生干貝洗淨 超大顆的干貝這裡買 http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=400&uID=1&cID=26
  • 2 苜蓿牙洗淨瀝乾;黃、紅甜椒切長條
  • 3 洋蔥切細絲泡水30分鐘,瀝乾備用
  • 4 花椰菜燙熟、泡冰水冷卻後瀝乾備用
  • 5 油醋醬材料混合均勻後備用
  • 6 熱鍋,放入無鹽奶油,等到油很熱時再放干貝,轉小火煎熟2面。
  • 7 所有生菜混合,淋上油醋醬,放上干貝就完成囉。
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