油醋干貝沙拉
干貝簡單料理最能吃出食材最原始的甜味
簡單的搭配讓食物看起來更好吃喔！
食材
干貝 40g
2顆
苜蓿芽
10g
紅黃甜椒
各15g
綠花椰菜
30g
奶油
10g
油醋醬
橄欖油
1大匙
洋蔥碎
1/2大匙
果醋
1大匙
黑胡椒粒
少許
鹽
少許
細砂糖
1/2小匙
檸檬汁
少許
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2 苜蓿牙洗淨瀝乾；黃、紅甜椒切長條
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3 洋蔥切細絲泡水30分鐘，瀝乾備用
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4 花椰菜燙熟、泡冰水冷卻後瀝乾備用
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5 油醋醬材料混合均勻後備用
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6 熱鍋，放入無鹽奶油，等到油很熱時再放干貝，轉小火煎熟2面。
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7 所有生菜混合，淋上油醋醬，放上干貝就完成囉。
小撇步
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